Byggnader
Gråmuren
Gråmuren uppfördes av Gustav Vasa på 1500-talet. Den byggdes som ett komplement till det 100 år äldre tornet.
Inuti gråmuren byggdes kasematter, förrådsutrymmen och fängelsehålor. Muren var ursprungligen sex meter högre än idag då den övre delen användes som grundsten vid utbyggnaden av slottet på 1600-talet.
Orangeriet
Orangeriet byggdes på 1820-talet efter ritningar av arkitekten C.C Gjörwell. I Orangeriet förvarades och odlades växter som inte tålde det svenska vinterklimatet. I Orangeriet odlades också exotiska frukter som apelsiner (apelsin = orange) och det är också av denna anledning som byggnaden fått sitt namn.
Idag används byggnaden som konsert-, event- och utställningslokal.
Spannstallet
Spannstallet byggdes på 1830-talet efter C.C. Gjörwells ritningar. I byggnaden förvarades slottets vagn -och ridhästar. I vagnsalen förvarades vagnar och slädar. Det fanns också utrymme för rastning av ridhästar.
Idag är en del av byggnaden vagnsmuseum och ingår i de guidade turerna.
Ladugården
Ladugården är idag klubblokal åt Örbyhus GK. Den byggdes 1876 efter ritningar av arkitekten C. Granzow och är slottslik konstruerad med sin inbyggda gårdsplan.
Tornet som dominerar ladugården i öster är egentligen ett vattentorn och detta vattentorn gjorde att ladugården var en av de första ladugårdarna i Sverige som hade rinnande vatten.
Slottet
Slottets äldsta del, tornet, byggdes på 1450-talet. Tornet uppfördes som ett försvarsverk och markerar början på Vasaättens 200-åriga epok i slottets historia.
I detta torn giftmördades kung Erik XIV den 26 februari 1577.
Gustav Banér, förvärvade Örbyhus 1641 och lät bygga det praktfulla barockslott vi ser idag. En skön trädgård med akvedukter och fontäner anlades. Fasaden mot öster pryds av Gustav Banérs och hans första hustru Sofia Cecilia Kruus vapensköldar.
Från och med 1729 och ett antal decennier framöver var släkten de Geer af Leufsta ägare av Örbyhus. Under åren 1825-1832 genomgick slottet med dess omgivningar en omfattande nybyggnation. De flesta av byggnaderna runt slottet uppfördes då efter ritningar av arkitekten C.C Gjörwell på uppdrag av dåvarande ägaren Carl de Geer.
År 1900 inköptes Örbyhus Gods av Carl Gustaf von Rosen. Dennes son Eugène von Rosen, blev 1909 ensam ägare av Örbyhus. Eugène von Rosen lät genomföra ytterligare omfattande restaurerings- och inredningsarbeten av slottet samt dess omgivningar, efter ritningar av bl.a arkitekten Lars Israel Wahlman.
Örbyhus slott tilhör idag ättlingar till Carl Gustav och Eugène von Rosen.